#matcha, #rețete

Hummus cu matcha

Hummus cu matcha

Această rețetă de Hummus cu Matcha este sursa absolută de proteine și antioxidanți! Pregătirea lui ia 5 minute și poate fi păstrat la frigider pentru mai multe zile - asta dacă poți să îi reziști atât de mult 😉


Matcha  îi adaugă un gust incredibil de savuros și dulceag - făcând din acesta cel mai bun hummus făcut acasă! Este o rețetă indispensabilă pentru toți iubitorii de hummus și matcha!


Iar dacă abia acum ai auzit de ceaiul verde Matcha trebuie să știi câteva lucruri importante despre el! Matcha este făcut din frunze tinere de ceai verde crescute la umbră pentru a-i spori cantitatea de clorofilă. Frunzele sunt culese de mână, uscate și măcinate la mori de piatră cu fricțiune foarte lentă. Deci rezultatul este o pulbere vibrantă de culoare verde smarald, cu gust profund de ceai verde pur încheiat cu o notă dulce și o senzație catifelată. Este concentrat în nutrienți: aminoacizi, antioxidanți și multe altele! Cu o putere antioxidantă de 137 ori mai mare decât cea a ceaiului verde infuzat, matcha e categorisit ca și superaliment potent.


💚 20 porții


Ingrediente:


Hummus:


  • 2 conserve de năut
  • 3 linguri de tahini
  • 100 ml apă caldă
  • 3 căței de usturoi
  • sucul de la o lămâie
  • 1 linguriță de matcha
  • 1 sfert linguriță chimen măcinat
  • 2 linguri ulei de măsline


Topping:


  • câteva boabe de năut
  • ulei de măsline
  • 1 vârf de linguriță de matcha
  • 1 praf de sare
  • vlăstari (Noi am folosit vlăstari de floarea soarelui și de broccoli de la Eldor-Plant)



Instrucțiuni:


  1. Clătește bine năutul.
  2. Pune toate ingredientele pentru hummus într-un blender de mare viteză și mixează-le până când ai obținut o pastă cremoasă.
  3. Decorează hummusul cu boabe de năut, sare, ulei amestecat cu vârful de matcha și vlăstari.


👉Hummusul poate fi mâncat pe pâine, cu legume, vlăstari, simplu, etc. Poți să îl păstrezi la frigider pentru 1 săptămână. Acoperă hummusul cu o farfurie cât timp îl ții la rece ca să rămână proaspăt tot timpul.👌


Poftă bună!



Ai făcut această rețetă? Fă-i o poză, dă-i share pe Instagram cu hashtagul #matchachaRo și dă-ne tag @matchacharo ca să apari cu ea la noi în feed. 🍵👩‍🍳